美味しいココナッツのプカプカ
最近友達とか家族の間で流行っているのがココナッツオイルです。
美容と健康に効果があると言われているので、前からココナッツオイルには挑戦したいと思っていたのですが、その匂いが苦手で料理にうまく取り入れる事ができませんでした。
ですが、プカプカのオーガニック認定所得工場で作られているエキストラバージンオイルは、匂いも無く味もほとんどないため、どんな料理にも取り入れる事ができますので、最近は積極的に摂取しています。
もちろんオイルなので、カロリーがゼロという事はありませんが、１４グラムあたり１２６キロカロリーですし、オーガニックですのでなんとなく私は摂取していても体に悪くなさそうなので、チャーハンや揚げ物をするときに使っています。
ココナッツオイルは飽和脂肪酸を使っているので二重結合が少なくなっているので、変性しにくい安定したオイルです。
デンマークではトランス脂肪酸を摂取するのは、脂肪の％以下にするべきだという法律も施行されているのですが、このココナッツオイルならばトランス脂肪酸ゼロなので安心して利用することができます。
今後も日本でココナッツオイルが流行っていくと思いますが、私はプカプカのオイルが一番好みなので当分こちらで買い続けるつもりです。